餐廚廢物除臭的必要性分析

　　餐廚廢物中含有較多的有機物如：剩飯、蔬菜根、葉、家禽、動物及魚類的皮、毛、脂肪、下腳料和必定的水分，在堆積進程中因為通氣不***及遭到微生物的作用會產生發酵臭氣。其主要成分為H2S和NH3，***多數氣味物質是有機物，甲硫醇、甲胺、甲基硫等。因很多餐廚廢物產生于居民住宅區，廢物的搜集、處理亦就近建在居民稠密區。可是，這些氣體揮發性較***，易渙散在***氣中，而且部分氣體有毒，刺激性氣味***，給周圍的空氣環境質量帶來嚴峻污染，對居民的作業、日子和身心健康構成很***損害。尤其是炎熱的夏天，廢物搜集點、中轉站附近的異臭味更加嚴峻。

　　餐廚臭氣產生的原因分析：

　　1、廢物運輸車跋涉路程區域：廢物運輸車跋涉進程中會有少量泔水滴灑在所通過的路程區域，泔水會緩慢開釋惡臭氣體至空氣中，飄散到整個廠界甚至廠外，此類區域包括廠區路程、裝卸料區域（包括卸料區和輕重物質間）；

　　2、餐廚廢物處理車間區域：餐廚廢物在處理進程中，產生的臭氣渙散，導致處理區域惡臭氣體濃度較高；

　　3、其他區域，如發酵罐區域、泵房等等區域或多或少都會有少量惡臭氣體渙散。由此可看出餐廚廢物除臭刻不容緩！

　　為解決上述問題，防止餐廚廢物污染環境，全***各地活躍采納方法進行餐廚廢物除臭處理。因為餐廚廢物有機質含量高的***性，導致在運跋涉程中會產生很多惡臭氣體，對環境構成二次污染。此外跟著經濟發展和公民日子水平的前進，人們對作業和日子環境的要求也逐步前進，惡臭作為環境公害之一也越來越遭到重視，***外早在50年代末便進行了惡臭污染及其管理方法的研討，并積累了適當的理論和實踐經驗。在各種餐廚廢物除臭管理方法中，生物除臭法因其具有脫臭效率高、設備簡略、處理成本低一級長處而成為近年來的研討重點。